Er komt een nieuwe horeca-zaak op het Kraanplein waar vroeger ‘De Vuurmolen’ gevestigd was.

Het pand op het Kraanplein 5 is sinds de 19^de eeuw al continu in gebruik geweest als een horecazaak. Oorspronkelijk waren er twee afzonderlijke café’s en vanaf 1971 werden deze twee zaken samen gevoegd tot één zaak met een aansluitende terras voor het gebouw op de Kraanplein. De laatste uitbating was het gekende jongerencafé ‘De Vuurmolen’.

Nu zal er opnieuw een horecazaak uitgebaat worden. De nieuwe eigenaar is geen onbekende in de Brugse horeca. Liesbeth De Reyghere baat samen met haar gezin Cambrinus bier Brasserie en bierproeverij café Cambrinus uit in de Philipstockstraat. Nu komt daar ook het pand op het Kraanplein bij. Het is de bedoeling om er een bruine kroeg van te maken met ambiancemuziek en een keuken die past in de nostalgische sfeer. Het moet een zaak worden waar jong en oud terecht kunnen voor een diversiteit aan bieren en waar muziek de sfeer bepaalt maar niet overheerst zodat je nog kan praten met je tafelgenoten. 

Het uitzicht van het pand zal grotendeels behouden blijven. De gevels en de daken worden behouden en er worden geen structurele aanpassingen uitgevoerd. Door het aanbrengen van nieuw buitenschrijnwerk, dat gebaseerd is op het oorspronkelijk model, en het afwerken van de gevels met behoud van de nog aanwezige erfgoedwaarden en volgens een historische kleurstelling, wordt het uitzicht van de buitengevels behouden en zelfs versterkt.

Alle historische waardevolle onderdelen van het pand zoals de houten vloeropbouw met moer- en kinderbalken, schouwen en schouwgewelven worden op hun huidige plaats en het huidig vloerniveau behouden en geïntegreerd in het ontwerp.

Schepen van Openbaar Domein Mercedes Van Volcem: “ Ik ben zeer tevreden dat er opnieuw een horecazaak opent op het Kraanplein. Het Kraanplein komt ook aan bod in het pleintjesplan, we bekijken samen met de burgemeester (bevoegd voor mobiliteit) hoe we het plein nieuw leven kunnen inblazen en aantrekkelijker kunnen maken.”